THINK YUMMY

Κουζίνα με ψυχή

Σχεδόν κάθε Κυριακή μεσημέρι στρώνομαι στον καναπέ για να απολαύσω τον Naked Chef, Jamie Oliver να μαγειρεύει. Ακόμα και αν δεν βρω τη συνταγή που παρουσιάζει σύμφωνη με τα γούστα μου, με καθηλώνει η τρέλα  του για τη μαγειρική, αυτή η ενέργεια που ξεχειλίζει από την οθόνη της τηλεόρασής μου. Δοκιμάζει, ενθουσιάζεται με αυτό που έφτιαξε και θέλω να μπω κι εγώ στην κουζίνα μου για να μαγειρέψω. Δεν έχει σημασία αν θα τα καταφέρω το ίδιο καλά, αφού μ’ έχει πείσει ότι αξίζει η μαγειρική περιπέτεια, η διαδικασία του να φτιάχνεις κάτι μόνος σου και να το μοιράζεσαι με τα αγαπημένα σου πρόσωπα.

Χαλαρή ατμόσφαιρα στην κουζίνα και καλό φαγητό αποτελούν για εμένα τον τέλειο συνδυασμό. Δεν θέλω να ψάχνω με τις ώρες στα ράφια των σουπερμάρκετ για δυσεύρετα υλικά, δεν θέλω να χρησιμοποιώ τσέρκια για την τέλεια παρουσίαση, δεν θέλω να ακολουθώ πιστά τις συναταγές, χωρίς να μου δίνεται χώρος για δημιουργική έκφραση και πειραματισμούς με τα υλικά.  Και όλα αυτά μου τα επιτρέπει ο έλληνας μάγειρας Βασίλης Καλλίδης, που με τη φίλη του Ελένη Ψυχούλη πιστεύω ότι αποτελούν αχτύπητο, ενθουσιώδες δίδυμο με βαθύ, ειλικρινές ενδιαφέρον για τη μαγειρική.  Λάτρεψα την εκπομπή Food and the City, όχι μόνο για το πρωτότυπο σενάριo και τα εξαιρετικά πλάνα της, αλλά και γιατί όπως ο ίδιος, ο κ. Καλλίδης λέει "Εγώ μαγειρεύω σαν ερασιτέχνης, με κούπες, ποτηράκια, κουταλάκια και, αντί για χρονόμετρα, έχω απλώς τον νου μου. Κάποιος είπε ότι αυτό λέγεται έλλειψη τεχνικής. Όμως, έτσι είμαι εγώ..."*

Η μαγειρική δεν είναι μόνο γεύση, αλλά είναι και υλικά, κουζινικά, βιβλία, τάσεις, μόδα……

1.  Βασίλης Καλλίδης_Η νέα ελληνική κουζίνα σε 88 συνταγές_Βιβλίο Μαγειρικής
2. Kutchenprofi_Τρίφτης 6 πλευρών
3. Kutchenprofi_Μαχαίρι Τυριού
4. TIGER_Muffin_Χρονόμετρο
5. ΕΡΓΟΝ_Άλειμμα Φέτας με Σκόρδο
6. Jamie Oliver_Μύλος Αλάτι & Πιπέρι
7. Jamie Oliver_30 Minute Meals_Βιβλίο Μαγειρικής

* Πηγή: Βασίλης Καλλίδης "H νέα ελληνική κουζίνα σε 88 συνταγές"

Φωτογραφία από: 1

THINK OUTBOX

Twin One Σετ της Lekue

 Η Ανατολή συναντά τη Δύση.....

 

Παρά τη μακροχρόνια συγκατοίκησή μου με τον Ιάπωνα συμφοιτητή μου Hirokaku, δεν είχα ποτέ την υπομονή να εκπαιδευτώ στην επιδέξια χρήση των chopsticks. Έτσι, κάθε φορά που επισκεπτόμασταν ενά Ασιατικό εστιατόριο, αμήχανα αναζητούσα την εύκολη εναλλακτική του μαχαιροπίρουνου.

Η Ανατολή συναντά τη Δύση σε ένα σετ πρωτοποριακά σχεδιασμένα από τους Adrian και Jeremy Wright για την Lekue, ευέλικτα μαχαιροπίρουνα, που σωστά συνδεδεμένα μετατρέπονται σε chopsticks και μας βγάζουν από τη δύσκολη θέση, ενώ παράλληλα μας επιτρέπουν να περνάμε εύκολα από το sushi στο ψητό και πάλι πίσω στο sushi! 

Βρήκα το Twin One σετ με έκπτωση εδω
Επίσης, τα πρωτοποριακά από σιλικόνη προϊόντα  Lekue διατίθενται στην Ελλάδα εδω

THINK CREATIVE

Love is in the air!

Θυμάστε το ανακαινισμένο, μικρό, γαλάζιο διαμέρισμα της Carrie Bradshaw στην ταινία Sex and the City 1; Απλά υπέροχο! Λάτρεψα την ιδέα του love art στην είσοδο του διαμερίσματός της. Έψαξα και έμαθα.... "LOVE TOO" - χαλί τοίχου του Βρετανού σχεδιαστή Paul Smith. Λένε ότι οι λέξεις έχουν δύναμη και αυτή η λέξη {LOVE} είναι η πιο δυνατή απ'όλες. Τί καλύτερο από την ακούμε, αλλά και να τη βλέπουμε μέσα στο σπίτι μας καθημερινά;

Αυτή την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου γιορτάζω ένα από τα πιο αγαπημένα μου πράγματα μέσα στο νέο μου σπίτι....τη λέξη ΑΓΑΠΗ.

 

Tips:

Φωτ 1 : Paul Smith for The Rug Company Love Too Wall Hanging εδώ 
Φωτ 2 : Yellow Love Pillow by HoneyPieDesign εδώ
Φωτ 3 : Small  Gold Love Print by MadeByGirl εδώ 
Φωτ 4 : Διατίθενται ξύλινα γράμματα εδώ

Φωτογραφίες από: 1, 2, 3, 4, 5,6

WISH LIST

Beanies Out & Proud

1.  Alice Hannah_Cable Beanie with Sequin Bow
2.  TALLY WEiJL_Chunky Knit Pom Pom Beanie
3. Oasis_Diamante Bow Beanie
4. ASOS_Boyfriend Knit Beanie with Stud Turn up
5. Oasis_Faux Fur Pom Pom Beanie
6. Accessorize_Chunky Pom Pom Beanie
7. TOPSHOP_Aztec Fairisle Hat
8. Pull & Bear_Two-Tone Jacquard Hat